Pavê & Comê

Filé mignon ao molho madeira

Ingredientes:
500 gramas de filé mignon;
Tempere o filé com sal, alho e com mais algum tempeiro do seu gosto.
Em uma panela, coloque um pouco de óleo, espere esquentar e frite a carne até ela dourar.


Molho:
100 ml de água filtrada;
100 ml de molho de soja (mais conhecido por molho shoyu);
100 ml de vinho tinto da sua preferência;
100 gramas de champignon (opcional); 
3 colheres de sopa de amido de milho.
Misture todos os ingredientes, menos o champignon, em uma panela.
Leve ao fogo baixo e mexa atér ferver e engrossar (aproximadamente 5 minutos).
Acrescente o champignon em seguida.
Coloque sobre a carne e sirva  acompanhado de arroz branco e salada.