Torta de frango com pão de forma

Ingredientes

•2 pacotes de pão de fôrma

•2 peitos de frango cozido, desfiados e temperados a gosto

•1 lata de milho verde

•1 lata de ervilha

•3 Cenouras raladas

•Salsinha a gosto

•1/2 cebola ralada

•150 g de batata palha

•1 copo de requeijão cremoso

•200 ml de leite 

•3 colheres de sopa de molho de tomate 

•Maionese a gosto

•1 vidro pequeno de azeitonas picadas e sem caroços

Modo de Preparo

1.Coloque o frango cozido e desfiado em uma panela com o milho, a ervilha, a salsinha, a cebola, as azeitonas e o molho de tomate, deixe por 5 a 10 minutos em temperatura média, desligue e reserve

2.Tire as cascas do pão de fôrma

3.Cubra uma forma quadrada de tamanho médio com uma camada de pão de fôrma, umedeça com 8 a 10 colheres de leite

4.Depois dê umas pinceladas com a maionese se desejar

5.Coloque metade do recheio (o frango desfiado), cubra com uma camada de pão, cenoura ralada, repita até acabar (não se esqueça de umedecer o pão).

6.Por último despeje o copo de requeijão e espalhe por cima da torta, em seguida salpique com batata palha

7.Sirva a seguir

Frango Crocante

As aves são utilizadas na alimentação humana há muitos séculos. Principais alvos da caça, aparecem nas mesas de nobres e plebeus desde os primórdios da humanidade. Criados nas fazendas, sítios e quintais, os galináceos sempre tiveram um papel de destaque na culinária brasileira. Como churrasco, ensopados, assados, cozidos, com os molhos mais variados, chamam-se peru à brasileira, galinha ao molho pardo, xinxim de galinha, frango de caçarola, frango à passarinho.
Com a criação intensiva em granjas e a conseqüente redução de preço, o frango tornou-se prato constante em todas as mesas. Versáteis, as aves podem ser preparadas durante um ano inteiro, sem que se tenha que repetir uma única receita. Acompanhado de arroz, batatas, verduras variadas, em forma de risotos, molhos de macarrão, com polenta, e na famosa canja, o frango é presença indispensável em todas as mesas.
A milenar medicina chinesa considera a combinação de galinha ou frango com arroz a panacéia universal, ou seja, um santo remédio que serve para curar de todas as enfermidades. A tradição caipira também usa a canja nas dietas de recuperação de enfermos.



Ingredientes
• 1 kg de sobrecoxa de frango
• Suco de meio limão
• 02 tabletes de Caldo de Galinha
• 02 colheres (sopa) de manteiga
• 02 colheres (sopa) de farinha de rosca
• Meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
Lave bem o frango, retire a pele e tempere com suco de limão.
À parte, misture o Caldo de Galinha com a manteiga formando uma pasta.
Besunte o frango com esta pasta, coloque em uma assadeira, cubra com papel de alumínio e leve para assar em forno médio alto (200°C) por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, misture a farinha de rosca com o queijo ralado.
Retire o papel de alumínio, polvilhe a mistura de queijo ralado e leve novamente ao forno para dourar por cerca de 20 minutos.
Sirva a seguir.
Receita fácil e rápida de preparar.
Sirva acompanhado de arroz, batatas cozidas temperadas com salsinha e salada verde.

SANDUÍCHE NATURAL DE FRANGO COM PASSAS

INGREDIENTES:

• 1 xícara(s) (chá) de ricota amassada(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de maionese
• 120 gr de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
• quanto baste de salsinha picada(s)
• quanto baste de uva passa
• 4 fatia(s) de pão integral

MODO DE PREPARO:

• Amasse a ricota e misture-a com a maionese. Adicione o restante dos ingredientes.
• Prove e tempere com mais sal, se necessário.
• Se for para consumo próprio, coloque alface em tiras ou uma folha inteira, no meio do pão, na hora de rechear.
• Se for para comercialização, não coloque, pois vai murchar e o sanduíche ficará feio.
• Recheie e embrulhe com papel alumínio e folha de plástico filme.
• A embalagem é muito importante, caso for utilizá-lo para venda, por isso, capriche. Não esqueça de etiquetar.
• Se você não aprecia misturar doce com salgado, troque as passas por milho verde.

Fricassé de Frango

Esta é uma receita completa, servida com um arroz branco fica uma maravilha!

INGREDIENTES:

• 01 lata de Creme de leite
• 01 lata de milho verde
• 01 copo de Requeijão Cremoso
• 100 gramas de azeitona
• 02 peitos de frango (cozidos e desfiados)
• 200 gramas de Mussarela fatiada
• 100 gramas de batata palha
• 01 xícara de água
• Sal (a gosto)

MODO DE PREPARO:

• Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.
• Em seguida pegue esse creme juntamente com o frango desfiado e as azeitonas e coloque em uma assadeira, cubra com uma camada generosa de Mussarela e em seguida espalhe a batata palha.
• Leve ao forno até borbulhar.

DICAS:

• Cuidado com a quantidade de sal, pois alguns ingredientes como a Azeitona e a Mussarela já contém sal.
• Sugiro que a quantidade de Queijo e de Batata palha fique ao gosto de cada um.
• Bom Apetite!