Salada especial com molho

Salada especial com molho

 INGREDIENTES

Salada

1 pé de alface americana picado

2 beterrabas raladas no ralo grosso

1 cenoura ralada no ralo grosso

1 talo de erva-doce cortado em tirinhas

1 xícara (chá) de croûton

Molho

1 lata de Creme de Leite Light

1 colher (sopa) de mostarda

meia colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparo

Salada: coloque a alface em uma travessa e  arrume a beterraba e a cenoura.  Espalhe os talos de erva doce e reserve.

Molho: em uma tigela, misture o Creme de Leite, a mostarda, o sal, a salsa e a cebolinha até ficar homogêneo.

Cubra a salada com o molho e espalhe os croûtons. Sirva a seguir.

Croûtons são cubinhos de pão torrados e temperados.

Para prepará-los em casa, corte 4 pães de fôrma amanhecidos em cubinhos.

Coloque em uma frigideira com um pouco de manteiga e tempero para carne tipo (fondor) e leve ao fogo bem baixo, mexendo de vez em quando, até ficarem dourados.

RECEITAS DE NATAL

Salada de Natal

Ingredientes:

1 peito de frango defumado

150g de damasco seco picado

2 tomates (sem sementes) picados em cubinhos

250g de passas

1 lata de milho verde

150g de nozes em pedaços pequenos

150g de azeitonas verdes picadas

3 maçãs (com casca) cortadas em gomos finos

200ml de creme de leite

1 vidro de maionese light

Folhas de alface

Sal a gosto

MODO DE PREPARO: Desfiar o frango defumado, retirando as gorduras. Misturar todos os outros ingredientes, com exceção do alface e o sal. Temperar com sal e colocar folhas de alface (caso deseje) ao redor da salada.