Bolo Toalha Felpuda

Uma receita fácil e rápida de fazer. Que agrada a todos os paladares!
Ideal para servir no lanche da tarde.

BOLO TOALHA FELPUDA

Ingredientes
Massa
•    150 g de manteiga
•    2 xícaras (chá) de açúcar
•    4 ovos
•    2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•    1 colher (sopa) de fermento químico em pó
•    meia xícara (chá) de leite
•    1 vidro de leite de coco (200ml)
•    manteiga para untar
•    farinha de trigo para polvilhar
Cobertura
•    1 pacote de coco seco ralado (100g)
•    Meia xícara (chá) de leite
•    1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

MASSA:
Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas na batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado. Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco.
Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa.
Despeje a massa em uma fôrma retangular média untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.


COBERTURA:
Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar.
Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na própria fôrma cubra-o com o leite condensado e o coco ralado umedecido.

Corte-o em quadrados e sirva.

BOLO DE BANANA CARAMELIZADA COM CREME

Os segredos para preparar um bom bolo
Muitos são os métodos e técnicas usados para fazer um bolo, desde os mais simples aos mais complicados. Mas o sucesso está em alguns pequenos cuidados, valiosos, e que fazem toda a diferença na hora do preparo.
Antes de qualquer coisa, certifique-se de que você possui em casa todos os ingredientes necessários para a preparação da receita. Independentemente da escolha pelo tipo de bolo, comece acendendo o forno e untando a fôrma. Quase todos os bolos crescem melhor quando assados logo após o preparo.
Quando for untar a fôrma, prefira o óleo. Além de ser mais fácil de espalhar, gruda menos na massa. Unte uma fôrma como de costume, mas em vez de farinha, polvilhe-a com farelo de aveia ou de trigo para adicionar fibras e textura ao bolo. Polvilhe o fundo e as laterais da fôrma por igual.
Depois disso, comece o preparo da massa. Siga atentamente as instruções da receita que você escolheu. Lembre-se que cada pessoa tem um jeito diferente de cozinhar, por isso existem tantas variações de pratos da mesma receita. Se você optou por uma, vá em frente e prepare tudo como foi solicitado.

Dicas:» Ovos: eles devem, preferencialmente, ser utilizados na temperatura ambiente. Antes de adicioná-los à receita, procure bater bem para que misture bem com os outros ingredientes.
» Farinha e açúcar: os ingredientes secos do bolo devem ser sempre peneirados. Isso evita grumos na massa e garante leveza à receita.
» Fermento em pó: deve ser um dos últimos ingredientes a ser adicionados à receita. Antes de usá-lo, verifique a data de validade. Se estiver com o prazo vencido ou mal acondicionado, não convém você utilizá-lo, pois certamente comprometerá no crescimento do bolo.
O bolo de banana, assim como os bolos de chocolate e de cenoura, é um clássico que não pode faltar nas sobremesas, chás e cafés da tarde.
Rápido e fácil, é uma combinação tentadora de sabores e aromas.
Esta receita em especial já vai para o forno com o recheio...

Experimente e Bom Apetite!

RECEITA:

IngredientesMassa base: 2 xícaras (chá) açúcar
3 ovos (claras em neves)
3 colheres (sopa) margarina
1 xícara (chá) leite
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó

Creme:
1 litro leite
1 colher (sopa) manteiga
2 gemas
4 colheres (sopa) açúcar
4 colheres (sopa) amido de milho

Banana caramelada: 8 banana nanicas cortadas ao meio
2 xícaras (chá) açúcar
1 xícara (chá) suco de laranja
1 lata de leite condensado (para cobrir o bolo)
Modo de preparo

Massa base: Bata as claras em neve e reserve. A parte bater as gemas com a margarina e o açúcar até ficar clara. Colocar a farinha alternando com o leite e por último colocar as claras em neve e o fermento. Despejar a massa em assadeira untada e polvilhada.

Creme: Levar tudo ao fogo mexendo até engrossar. Deixar esfriar para usar.

Banana caramelada: Levar ao fogo em uma panela o açúcar até formar um caramelo. Colocar o suco de laranja até derreter completamente o açúcar e em seguida as bananas. Deixar cozinhar alguns minutos. Usar na montagem do bolo após esfriar.

Montagem: Colocar por cima da massa base ainda sem assar: o creme, as bananas carameladas e por fim o leite condensado. Levar para assar em forno pré aquecido a 180ºC até ficar dourado.

Bolo gelado de abacaxi

Na culinária o abacaxi faz uma verdadeira revolução, como: desde refeições firas e quentes:Variedades de mousses, bolos, cremes, sorvetes, saladas, sucos, coquetéis e pratos quentes; como frango com abacaxi, costelas de porcos com abacaxi, carnes com abacaxi e muitos mais só depende da sua criatividade.
O bolo gelado de abacaxi é um prato doce muito procurado e não é à toa: essa receita fica uma delícia.

Ingredientes
Ingredientes para a massa• 4 ovos
• 3/4 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para o doce de abacaxi• 1 abacaxi
• 1 pacote (100 g) de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 cravos-da-índia
Ingredientes para o creme• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de leite
Ingredientes para a calda• 1 lata de creme de leite
• 1 1/4 xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pau de canela
Ingredientes para a cobertura• 1 pacote (100 g) de coco seco
• 1/4 xícara (chá) de água morna
Modo de preparo
Modo de preparo da massaBata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a água até dobrar de volume. Acrescente o açúcar e bata até obter um creme claro. Junte a farinha e o fermento. Despeje a massa sobre as claras em neve e misture delicadamente. Coloque numa assadeira de 30 cm x 20 cm, untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180°C), pré aquecido. Deixe esfriar.
Modo de preparo do doce de abacaxiDescasque e pique o abacaxi. Coloque numa panela e junte o coco, o açúcar e os cravos-da-índia. Cozinhe mexendo de vez em quando até apurar. Retire os cravos-da-índia e deixe esfriar.
Modo de preparo do creme
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.
Modo de preparo da caldaMisture os ingredientes numa panela, leve ao fogo baixo e deixe ferver por 5 minutos. Deixe esfriar.
Modo de preparo da cobertura
Reidrate o coco com a água morna.
MontagemReserve 1 1/2 xícara (chá) do doce de abacaxi e 1 1/2 xícara (chá) do creme. Desenforme o bolo e corte-o ao meio. Umedeça a camada inferior com metade da calda. Espalhe o doce de abacaxi e, sobre este, o creme. Cubra com a outra parte do bolo e regue com a calda restante. Cubra todo o bolo com o creme reservado, espalhe o doce de abacaxi reservado e polvilhe com o coco.
Leve à geladeira por 6 horas antes de servir.