Bolo Toalha Felpuda

Uma receita fácil e rápida de fazer. Que agrada a todos os paladares!
Ideal para servir no lanche da tarde.

BOLO TOALHA FELPUDA

Ingredientes
Massa
•    150 g de manteiga
•    2 xícaras (chá) de açúcar
•    4 ovos
•    2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•    1 colher (sopa) de fermento químico em pó
•    meia xícara (chá) de leite
•    1 vidro de leite de coco (200ml)
•    manteiga para untar
•    farinha de trigo para polvilhar
Cobertura
•    1 pacote de coco seco ralado (100g)
•    Meia xícara (chá) de leite
•    1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

MASSA:
Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas na batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado. Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco.
Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa.
Despeje a massa em uma fôrma retangular média untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.


COBERTURA:
Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar.
Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na própria fôrma cubra-o com o leite condensado e o coco ralado umedecido.

Corte-o em quadrados e sirva.