Falsa lasanha (Lasanha de Bolacha de Sal)

INGREDIENTES:

• 2 pacotes de biscoito água e sal (ou cream cracker)
• 150 g de requeijão cremoso
• 200g de mussarela
• 50 g de queijo parmesão ralado (para colocar por cima)

RECHEIO:

• 1 peito de frango, 1 coxa e 1 sobrecoxa
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de colorau
• Sal a gosto

MOLHO BRANCO:

• 1 litro de leite
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de noz moscada e sal a gosto

MODO DE PREPARO:

• Coloque um pouco de molho no fundo da pirex e por cima o biscoito até cobrir o fundo. Em seguida coloque o recheio, um pouco do requeijão, outra camada de biscoito e uma camada do molho branco. Salpicar a mussarela. Depois coloque outra camada de biscoito, outra camada de recheio de frango, requeijão, biscoito, molho e o queijo ralado por cima.
• Coloque no forno por cerca de 20 minutos para gratinar.